Sudafrica: da Vinpro consigli sull’imminente vendemmia

Il team di viticoltori di Vinpro, società che rappresenta il settore vitivinicolo sudafricano, offre consigli per la gestione dei vigneti durante la vendemmia 2022 alle porte.

I consigli iniziano con la preparazione degli strumenti di raccolta, il familiarizzare con il sistema di classificazione della cantina, gli standard di analisi dell’uva.
E’ buona cosa pianificare e programmare anche le azioni per l’impianto di nuovi vigneti nel 2022, comprese le azioni di preparazione del suolo, e completare le valutazioni e la pianificazione per l’impianto del vigneto nel 2023, per garantire che il materiale di impianto sia ordinato in tempo.

Bisogna irrigare in base alle esigenze dei blocchi di vigneto, ma tenere sempre presenti l’obiettivo del vino e la data di raccolta prevista quando si prendono decisioni in merito all’irrigazione. I vigneti non dovrebbero subire molto stress idrico e/o condizioni troppo umide prima della raccolta.

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